どこの炒飯より旨い！パラパラしっとり一粒一粒が香ばしく弾ける簡単ブロの裏技！梅干しと大葉のしらすチャーハン秘訣と極意！ - YouTube
カリカリ梅の食感と大葉の香り
パラパラサラサラしっとり弾力があり香ばしい！中華料理人のプロが教えるもっともおうちで美味しいチャーハンの作り方。
コクと旨みのやすまるだしが味の決め手
日本の中華料理屋全て廃業に追い込むかも！
イイネしてね👍🏻
【ワンパン！世界一旨い！カリカリ梅としらすの和風炒飯】
材料
ご飯 220g(温かいものか常温)
卵 1個
カリカリ梅(今回は梅しば2個分)
しらす干し 大さじ2(またはちりめん)
長ネギ 10cm
大葉 3-4枚
炒め油 大さじ1
やすまるだし 1/2包(または和風だしの素やほんだし 小さじ1)
仕上げ醤油 小さじ1
仕上げごま油小さじ1
※好みでホワイトペッパー
[One punch! The most delicious in the world! Japanese-style fried rice with crunchy plums and whitebait]
material 220g rice (warm or room temperature) 1 egg Crispy plums (I used 2 plums this time) 2 tablespoons dried shirasu (or chirimen) frying oil 1/2 packet of Yasumaru dashi (or 1 teaspoon of Japanese-style dashi stock) 1 teaspoon finishing soy sauce Finished sesame oil 1 teaspoon *White pepper if desired
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