【限界ブリの照り焼き】まるで割烹！簡単に100倍美味くなる裏ワザ！ お正月 おせち料理 寒鰤 御節作り - YouTube
【限界ブリの照り焼き】まるで割烹！これだけでプロの味！お正月 御節料理
出世魚のブリは縁起物。簡単で一番美味しい俺の作り方を紹介します！
白飯、日本酒の肴に抜群です。
冷めても、また美味いのでお弁当やおせち作り置きおかずにピッタリですよ
◆俺の鰤の照焼◆永久保存版
ブリ切り身 2枚 150-200ｇ
塩少々 30分置く
小麦粉 適量
菜種油 適量
◆奇跡のタレ◆黄金比率
醤油 大さじ2
酒 大さじ2
みりん大さじ2
砂糖 大さじ1
【重要☝】
大事な5工程！表面はパリッと中はしっとり柔らかジューシーにする俺の方法！！
◆塩をして30分。
余分な臭み水気が抜け旨みが増し味が乗りやすくなる
◆冷水で洗いしっかり水気を拭き取る。
◆小麦粉をつけることで旨みを逃がさずタレに適度な濃度をつける。
◆中火で両面こんがりと焼き目をつける
余分な油を拭き取る。
◆タレを入れたら一気に絡める。
是非やってみて下さい✨
◆ My yellowtail teriyaki ◆ Permanent preservation version 2 yellowtail fillets 150-200g put a little salt for 30 minutes appropriate amount of wheat flour Rapeseed oil Appropriate amount ◆Miraculous sauce ◆Golden ratio 2 tablespoons soy sauce 2 tablespoons sake 2 tablespoons mirin 1 tablespoon sugar [Important ☝] 5 important steps! My method to make the surface crispy and the inside soft and juicy! ! ◆Salt for 30 minutes. Excess odor and moisture are removed, and the taste increases and the taste becomes easier to ride. ◆Rinse with cold water and wipe dry. ◆By adding wheat flour, the umami is not lost and the sauce is given an appropriate concentration. ◆Bring both sides brown on medium heat Wipe off excess oil. ◆When you add the sauce, mix it all together. Please try it ✨
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食とは人が良くなると書いて食になる。
In Japan, food is written as people get better and is called food.
🇯🇵LoveJapanesefood🌍
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