お酒がめちゃすすむ！鶏レバーの甘辛煮/人気定番作り置きおかず/佃煮レシピ/おうち居酒屋 - YouTube
１分で分かる！お酒がめちゃすすむ
居酒屋定番人気おつまみシリーズ
レバーにはビタミンAやB、鉄分、亜鉛などが含まれ栄養豊富ですが、鶏レバーはこの３種類の中でもビタミンAが最も多く、低カロリーながらタンパク質が多い食材です。
◆鶏レバーの甘辛佃煮◆
鶏レバー 300ｇ
酒 適量
生姜 1片
◆煮汁
水 100ml
酒、味醂、醤油 各50ml
砂糖 大さじ1/2
(ザラメ、黒糖、ラカント、オリゴ糖などでもOK)
唐辛子 1本
小ネギやわけぎ 適量
庫内温度計5℃で密閉容器に入れて
作り置き保存3日間。
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