今安い大根、小松菜でありそうでなかった中華風のみぞれ青菜炒め
大根おろしの皮と汁も無駄なく使い、栄養満点。火を通すことで食感が良くなりえぐみが取れてまろやかにとろっとしたおいしいソースになりました。
ご飯にとても合うので、いつもの定番主菜に是非作っていただけたら嬉しいです！
【今季トレンド！小松菜のみぞれ青菜炒め】
小松菜 1束 塩小さじ1
玉ねぎ 80ｇ
鶏胸肉 200ｇ
酒 大さじ1
塩胡椒 少々
炒め油 適量
◆合わせ調味料◆
大根 100ｇ(皮、おろし汁含む)
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
酢 大さじ1
醤油 大さじ3
オイスターソース 小さじ1
◆仕上げ◆
水溶き片栗粉 適量
胡麻油 小さじ1
※庫内温度5℃密閉容器で3日保存可能
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