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ポイント3つ!これだけで中華料理店超え【最強の野菜炒め】人気の定番レシピ 健康 ダイエット 栄養満点おかず 節約レシピ - YouTube

 

今回はリクエストに応えてオーソドックスなコレぞ【野菜炒め】というThe Fried vegetables
って感じの中華料理店の野菜炒めを紹介します。
大きく分けてポイント3つ!
◆野菜の下ごしらえ
◆タレの割合
◆炒める手順
これらをマスター出来れば今までの野菜炒めとは格段に違う店レベルの野菜炒めがおうちで味わえるぞ!


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【人気定番中華料理店の野菜炒め】
【材料】
キャベツ 100g
人参 30g
小松菜 40g
きくらげ 30g
もやし 200g
豚こま 20g
ヤバい野菜炒めタレ
酒 大さじ1
ガラスープの素 小さじ1
塩 2-3g
胡椒 少々
オイスターソース 小さじ1
醤油小さじ1

炒め油 適量
仕上げ胡麻油 醤油

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