⚠ハマる人続出‼️中国家庭料理の人気定番レシピ【じゃがいものビリ辛甘酢炒め】酸辣土豆丝。作り置きおかず大量消費にも - YouTube
これに嵌ると中毒者多数⚠😱😋👍
中国家庭料理で人気の定番レシピ
酸辣土豆絲。
酸味、辛味、甘味、香味を一皿に閉じ込めた
材料もほぼじゃがいもだけ！といったシンプルな簡単料理。シャキッとしたじゃがいもとにんにく、唐辛子がアクセントになった
嵌ると癖になる人が多い料理。
⚠動画内で麻辣土豆絲と言っているがそれは間違えです🙏過去にそれも作っているのでそちらも是非やってみてください！日本人向けです。
昔動画で紹介した麻辣土豆絲はこちら
前回紹介した【麻辣土豆絲】⤵もオススメです！
https://youtu.be/bSzWOpF0J5Y
【家常酸辣土豆丝】
材料
じゃがいも 400g(出来ればメークイン)
にんにく 1かけ
唐辛子 2本分 (辛いのが好きな人は倍にしてOK)
花山椒 5粒
◆合わせダレ
酒 大さじ2
水 大さじ2
酢 大さじ2
砂糖 大さじ2
塩 小さじ1
胡椒 少々
片栗粉 小さじ1
◆仕上げ
胡麻油 少々
小ネギ 少々
※花椒がなければ省いてもいいですが、にんにくと唐辛子はしっかり効かせた方が美味しいです。
作り置きは密閉容器で冷蔵庫で約2-3日
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